El pasado fin de semana se realiz\u00f3 el Festival de la paella valenciana de Freixenet M\u00e9xico.<\/p>\n
Se trata de una celebraci\u00f3n entre dos culturas cuyo objetivo es promover la gastronom\u00eda de Valencia.<\/p>\n
As\u00ed como el enoturismo y cultura del vino en M\u00e9xico.<\/p>\n
Resultando una mezcla de tradiciones entre ambos pa\u00edses, este festival realizado en nuestro pa\u00eds se convierte en un referente a nivel internacional.<\/p>\n
El cual est\u00e1 traspasando cualquier frontera y ubicando a M\u00e9xico como campe\u00f3n mundial y acreedor a la \u201cmejor paella del mundo\u201d.<\/p>\n
Freixenet M\u00e9xico fue la sede semifinalista del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.<\/p>\n
As\u00ed como de una\u00a0cuenta con una trayectoria de 21 ediciones realizadas en donde se cuida hasta el m\u00e1s m\u00ednimo detalle.<\/p>\n
Esto\u00a0para la promoci\u00f3n y celebraci\u00f3n de dicho evento gastron\u00f3mico que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 40 participantes nacionales e internacionales.<\/p>\n
El sabor, aroma, textura, presentaci\u00f3n, simetr\u00eda, soccarrat y cocci\u00f3n.<\/p>\n
El jurado cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de destacados chefs, periodistas culinarios y l\u00edderes gastron\u00f3micos.<\/p>\n
Previo al festival de la paella, los organizadores realizaron una master class como parte de la preparaci\u00f3n de los participantes.<\/p>\n
Paella, representante de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/p>\n
La aut\u00e9ntica paella valenciana se cocina sobre la le\u00f1a y entre sus ingredientes destaca el arroz, carne de pollo y conejo.<\/p>\n
As\u00ed como de\u00a0caracoles, tomate triturado, garraf\u00f3n (legumbre), jud\u00edas planas, piment\u00f3n, aceite de oliva, azafr\u00e1n en hebras, romero, agua y sal.<\/p>\n
Sin embargo, en el siglo XX su receta se difundi\u00f3 por todo el mundo y se populariz\u00f3 su consumo, dando vida a sus m\u00faltiples versiones.<\/p>\n
Actualmente se puede encontrar en diferentes estilos, como la marinera, la vegetariana, la mixta o la negra.<\/p>\n
Aunque su versi\u00f3n original est\u00e1 muy distante a las adaptaciones que tiene en cada pa\u00eds.<\/p>\n
Adem\u00e1s de\u00a0la paella mixta es la m\u00e1s recreada y consiste en una combinaci\u00f3n de mar y tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El festival de paella valenciana es una oportunidad para que los participantes demuestren sus habilidades y creatividad en la cocina El pasado fin de semana se realiz\u00f3 el Festival de la paella valenciana de Freixenet M\u00e9xico. Se trata de una…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-13300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"yoast_head":"\n