Alrededor de 10 mil asistentes degustaron Largas (taco hecho con tortilla de comal gruesa y larga con ma\u00edz amarillo o quebrado) y Quesadillas.<\/p>\n
Adem\u00e1s de que est\u00e1n\u00a0hechas por m\u00e1s de 25 cocineras tradicionales, en el Pueblo M\u00e1gico de Salvatierra.<\/p>\n
El pasado s\u00e1bado 10 y domingo 11 de junio, se llev\u00f3 a cabo el \u201cFestival de la Larga y La Quesadilla\u201d.<\/p>\n
Dicho\u00a0evento gastron\u00f3mico -que registr\u00f3 una derrama econ\u00f3mica promedio de m\u00e1s de 4 millones de pesos-.<\/p>\n
Dicho evento\u00a0apoyado por la Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Guanajuato.<\/p>\n
Esto\u00a0a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Productos Tur\u00edsticos bajo la marca \u201cGuanajuato S\u00ed Sabe\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s de\u00a0la cual promueve las tradiciones de la cocina local del destino, con enfoque sustentable.<\/p>\n
En el jard\u00edn principal se reunieron tambi\u00e9n 3 parrilleros, m\u00e1s de 20 artesanos, productores de bebidas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de integrantes de la cadena de valor tur\u00edstica del municipio de Celaya y el estado de Quer\u00e9taro.<\/p>\n
Dichos\u00a0destinos invitados en esta edici\u00f3n, quienes compartieron gastronom\u00eda, talleres y exposici\u00f3n de mu\u00f1ecas monumentales \u201cLele\u201d y \u201cAlicia\u201d.<\/p>\n
Para amenizar el festival, en su 5ta. edici\u00f3n, se present\u00f3 un variado programa art\u00edstico entre lo que se destac\u00f3 ballet folkl\u00f3rico Huitzil, Gogo Teens.<\/p>\n
Bastoneras, escaramuzas de rancho el mezquite, banda de viento salvaterrense, mimos y ballet de la Maestra Cony.<\/p>\n
El programa se enriqueci\u00f3 con los talleres de presti\u00f1os, mixolog\u00eda con elementos de Quer\u00e9taro y Salvatierra, mu\u00f1ecas de trapo, mazap\u00e1n y rollo de Guayaba.<\/p>\n
Este a\u00f1o, el Rally de Cocina Tradicional que cumpli\u00f3 el objetivo de inspirar a las cocineras tradicionales.<\/p>\n
Las cuales participantes a crear platillos con innovaci\u00f3n, partiendo de la herencia culinaria de cada una.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n los primeros lugares fueron para Esther Murillo Plaza, primer lugar; Mar\u00eda Elena Cruz, Mar\u00eda Elena Rico, Guillermo Guzm\u00e1n y Esperanza Garc\u00eda.<\/p>\n
Todo ello se engalan\u00f3 con el recorrido \u00a8Luces de Salvatierra\u00a8 en el que se reviven las tradiciones y leyendas de este bello Pueblo M\u00e1gico.<\/p>\n
Adem\u00e1s de que se disfrut\u00f3 por visitantes del Estado de Guanajuato, Hidalgo, Quer\u00e9taro, Ciudad de M\u00e9xico, Michoac\u00e1n, Texas, California y Chicago.<\/p>\n
Desde el a\u00f1o pasado, la SECTUR impulsa a los organizadores de eventos a adoptar pr\u00e1cticas sustentables.<\/p>\n
Adem\u00e1s de\u00a0este festival aplic\u00f3 la utilizaci\u00f3n de platos biodegradables, venta de vasos con opci\u00f3n de refil.<\/p>\n
As\u00ed como\u00a0a trav\u00e9s de talleres gratuitos, divulgaci\u00f3n de estacionamientos p\u00fablicos para evitar congestionamiento en la zona centro, separaci\u00f3n de basura.<\/p>\n
A la ceremonia de clausura asisti\u00f3 Jorge Cabrejos Samam\u00e9, director de Mercadotecnia.<\/p>\n
Esto\u00a0en representaci\u00f3n de Juan Jos\u00e9 \u00c1lvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato; Germ\u00e1n Cervantes Vega.<\/p>\n
Adem\u00e1s del\u00a0presidente municipal de Salvatierra; y Heriberto Mendoza Cabrera, organizador del evento; entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desde el a\u00f1o pasado, la SECTUR impulsa a los organizadores de eventos a adoptar pr\u00e1cticas sustentables, y este festival aplic\u00f3 algunas. Alrededor de 10 mil asistentes degustaron Largas (taco hecho con tortilla de comal gruesa y larga con ma\u00edz amarillo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-14196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultural"],"yoast_head":"\n