{"id":5400,"date":"2022-03-25T22:46:22","date_gmt":"2022-03-26T03:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/whatsappcancun.com\/?p=5400"},"modified":"2022-03-25T22:46:22","modified_gmt":"2022-03-26T03:46:22","slug":"dia-internacional-del-queso-tres-consejos-para-armar-la-picada-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatsappmexico.com\/?p=5400","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Queso: tres consejos para armar la picada ideal"},"content":{"rendered":"

El queso es el protagonista de las picadas argentinas y ellas son un cl\u00e1sico de los encuentros con amigos y familiares, o simplemente, ese peque\u00f1o gusto para gratificarse a uno mismo. Qu\u00e9 tener en cuenta para que quede perfecta<\/h4>\n
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Las dos mil variedades en todo el mundo, cada una con sus diferentes sabores, aromas y texturas, hacen que\u00a0el D\u00eda Internacional del Queso<\/b>\u00a0sea una fecha que quiera celebrar la mayor\u00eda de las personas.\u00a0La conmemoraci\u00f3n de cada 27 de marzo fue instaurada en Francia, pa\u00eds considerado la cuna del queso<\/b>, para homenajear uno de los alimentos m\u00e1s apreciados.<\/p>\n

En Argentina un uso muy habitual del queso es en una picada<\/b>, tradici\u00f3n que se le atribuye a los italianos, quienes lo acompa\u00f1aban con un verm\u00fa al atardecer, antes de regresar a las casas para cenar. Durante el siglo XX, el juntarse con amigos en un bar a \u201carreglar el mundo\u201d alrededor de estos manjares\u00a0se fue convirtiendo en un opci\u00f3n t\u00edpica de cualquier tipo de encuentro social<\/b>.<\/p>\n

\u201cEl argentino es un gran consumidor de quesos. Sin embargo,\u00a0poco se conoce sobre los diferentes tipos de queso, sus respectivos tiempos de maduraci\u00f3n o del proceso artesanal de su elaboraci\u00f3n<\/b>. Cada queso lleva un proceso de elaboraci\u00f3n distinto, los cuales otorgan diferentes sabores y valoraci\u00f3n a cada marca. Conocer estas diferencias, permitir\u00e1 elegir el queso perfecto para cada tipo de ocasi\u00f3n<\/b>\u201d, se\u00f1ala Nicol\u00e1s Ca\u00f1ete, gerente de Marketing de Mastellone Hnos.<\/p>\n

Los secretos para crear una picada que asombre son tres:<\/p>\n

1.\u00a0La temperatura<\/b>: los quesos deben conservarse en fr\u00edo y en un envase herm\u00e9tico, y conviene cortarlos fr\u00edos para que respondan mejor a las maniobras del cuchillo. Pero\u00a0la temperatura con la que se logra su mejor expresi\u00f3n en boca es la de ambiente\u00a0<\/b>por lo que hay que sacarlos de 30 a 60 minutos antes de la heladera.<\/p>\n

2.\u00a0Ofrecer varios tipos de queso<\/b>: lo ideal es que haya al menos cinco variedades.\u00a0Las m\u00e1s apreciadas por los argentinos son, entre los quesos semiduros, el Gouda y el Estilo Campo<\/b>. Entre los quesos duros, se recomienda que no falten el Sardo, un Provolone y el conocido Reggianito. Para lograr una experiencia completa, se aconseja incluir Brie o Camembert.<\/p>\n

3.\u00a0La presentaci\u00f3n de cada tipo de queso: no se cortan todos de la misma manera<\/b>. A los semiduros conviene presentarlos en cubos regulares o en l\u00e1minas triangulares, los duros es mejor servirlos en l\u00e1minas triangulares o en grana y con un toque de aceite de oliva, y al Brie y al Camembert se recomienda cortarlos en formas triangulares.<\/p>\n

De este modo,\u00a0cuidando la temperatura, la variedad y el modo de servirlos se logra una picada como la que sirven los expertos<\/b>. \u201cConocer m\u00e1s sobre los quesos ayuda no solo a elegir mejor, pudiendo identificar diferencias por variedad y por marca, sino tambi\u00e9n a elevar la experiencia de consumo, disfrutando del queso a su temperatura ideal, con el corte apropiado y con un maridaje perfecto.\u201d, explica Pablo Renzulli, gerente de Desarrollo y Experto Quesero de Mastellone Hnos.<\/p>\n

Ahora bien \u00bfcu\u00e1les son las bondades de cada tipo de queso<\/b>?<\/p>\n

\u25cf Los semiduros ofrecen un aroma y sabor a manteca.<\/p>\n

\u25cf El Sardo se caracteriza por su sabor bien desarrollado y su aroma fuerte, levemente salado y graso.<\/p>\n

\u25cf El Estilo Campo, novedad de La Seren\u00edsima, aporta suavidad y frescura, y es ideal para combinar con jam\u00f3n crudo en fetas, aceitunas y almendras.<\/p>\n

Saber armar una buena tabla de queso es fundamental y, a su vez, la oferta de sabores permite maridarlos con vino tinto o cerveza, seg\u00fan el gusto de cada uno. En esa l\u00ednea, muy pronto estar\u00e1 disponible\u00a0la nueva Provoleta de La Seren\u00edsima Selecci\u00f3n<\/b>\u00a0que, al ser centro de horma,\u00a0se destaca por su singular sabor y textura<\/b>, y pasar\u00e1 a formar parte de otro cl\u00e1sico de la cultura argentina, el asado del fin de semana.<\/p>\n

La historia quesera de La Seren\u00edsima se remonta al 29 de octubre de 1929, cuando\u00a0una pareja de inmigrantes italianos, Antonino Mastellone y Teresa Aiello, comenz\u00f3 a elaborar mozzarella y ricota<\/b>\u00a0en una peque\u00f1a casa de la localidad bonaerense de Gral. Rodr\u00edguez. Las vend\u00edan en la zona del puerto de la Ciudad de Buenos Aires donde se alojaban muchos inmigrantes, entre los cuales los italianos eran sus principales clientes porque ya conoc\u00edan los quesos.<\/p>\n

Poco a poco, los productos de la marca comenzaron a venderse en las pizzer\u00edas de la calle Corrientes y fueron ganando popularidad. As\u00ed, luego de 92 a\u00f1os de rica historia ligada a la elaboraci\u00f3n de quesos,\u00a0envasados en origen para asegurar su m\u00e1xima calidad y \u00fanicos sin lactosa<\/b>, Mastellone Hnos. se convirti\u00f3 en la compa\u00f1\u00eda l\u00edder del mercado, reconocida y elegida por millones de familias en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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