Valle Food & Wine Festival: El festival, que se celebra los d\u00edas 22 y 23 de octubre en el Valle de Guadalupe.<\/p>\n
Ademas que est\u00e1 repleto de estrellas y celebra a los chefs, el vino y los restaurantes de Baja California.<\/p>\n
Despu\u00e9s de una pausa de tres a\u00f1os causada por la pandemia.<\/p>\n
Por ende,\u00a0el Valle Food & Wine Festival vuelve al Valle de Guadalupe a finales de este mes.<\/p>\n
Esto con muchos cambios, como una nueva ubicaci\u00f3n, dos d\u00edas de eventos de degustaci\u00f3n en lugar de uno.<\/p>\n
As\u00ed como\u00a0una alineaci\u00f3n ampliada de chefs de Baja California y Estados Unidos.<\/p>\n
Ademas de\u00a0la escritora y productora Carolynn Carre\u00f1o, el evento se convirti\u00f3 en un im\u00e1n para los chefs del Valle, Ensenada y Tijuana.<\/p>\n
As\u00ed como de San Diego, Los \u00c1ngeles y otros lugares. Tambi\u00e9n se convirti\u00f3 en un gran atractivo para el turismo.<\/p>\n
La venta de entradas pas\u00f3 de 600 en 2017 a 2500 espectadores en 2019, el \u00faltimo a\u00f1o en que se present\u00f3.<\/p>\n
Carre\u00f1o dijo que relanzar el festival este a\u00f1o, del 22 al 23 de octubre, ha sido como volver a empezar desde cero.<\/p>\n
Esto debido a la prolongaci\u00f3n de la pausa, el impacto de la pandemia en los proveedores de alimentos y otros socios.<\/p>\n
Al igual que al cambio de ubicaci\u00f3n y la nueva reglamentaci\u00f3n que limita el tama\u00f1o de las multitudes en el Valle.<\/p>\n
Pero algo que no ha cambiado es el inter\u00e9s de los cocineros por participar.<\/p>\n
La chef de Los \u00c1ngeles y cofundadora del Valle Food & Wine Festival, Nancy Silverton.<\/p>\n
Ademas que\u00a0en el evento de 2019 en el Valle de Guadalupe, en Baja California.<\/p>\n
Esto ademas lo dijo Carre\u00f1o en una entrevista la semana pasada.<\/p>\n
\u201cNancy (Silverton) se ha convertido en nuestra embajadora en Los \u00c1ngeles\u201d.<\/p>\n
\u201cAdemas de\u00a0la gente le pregunta todo el tiempo por el festival. Los chefs visitantes est\u00e1n s\u00faper entusiasmados\u201d.<\/p>\n
Uno de los casi 50 chefs participantes por el que Carre\u00f1o est\u00e1 m\u00e1s entusiasmado es Gabriela C\u00e1mara.<\/p>\n
Al igual\u00a0que dirige uno de los mejores restaurantes en la Ciudad de M\u00e9xico, Contramar, y es una l\u00edder en la escena culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEs una hero\u00edna personal m\u00eda\u201d, dijo Carre\u00f1o.<\/p>\n
Tambi\u00e9n est\u00e1 entusiasmada con el primer visitante, Aar\u00f3n S\u00e1nchez, de Johnny S\u00e1nchez, en Nueva Orleans.<\/p>\n
Su madre, Zarela Mart\u00ednez, abri\u00f3 el primer restaurante mexicano de Nueva York, Zarela, en 1987.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se alegra de dar la bienvenida a David Nishikawa, miembro de la comunidad japonesa mexicana de Baja California desde hace mucho tiempo.<\/p>\n
Dirige un restaurante de langosta en Ensenada llamado La Cocedora de Langosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comensales en las mesas VIP del Valle Food & Wine Festival 2019 en el Valle de Guadalupe. Valle Food & Wine Festival: El festival, que se celebra los d\u00edas 22 y 23 de octubre en el Valle de Guadalupe. Ademas…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-9801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultural","category-internacional"],"yoast_head":"\n